中国大蒜之乡山东省金乡县，不仅以蒜好，而且还以长寿老人多而闻名遐迩。

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     据有关部门提供的资岁料，1993年底全县总人口585万人，其中80岁以上的老人4585人，占0.8%。百岁寿星32人。全县人均寿命74岁，比全国平均水平69岁高5岁。

     化雨乡东孟村，941口人，100岁以上的老人就有5人，90岁以上的老人8人，80岁以上的11人。

     这些老人长寿的秘诀，除保持适当的运动和良好的生活习惯外，一个最突出的特点就是他们都喜食大蒜，嗜蒜如癖，人均每年吃蒜苔10公斤，大蒜5公斤左右，几十年来都是如此。

                   1997年3月

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