美食当前，谁能拒绝呢？春节期间大鱼大肉吃点没问题，但是春节一过，我们就得开始控制饮食了。尤其是那些春节期间吃了太多油腻腻食物的人，更要开始注意下你的饮食，初春这个时候进入了“排毒黄金期”，一定要记得多吃菜。

春花烂漫，万物复苏，吃点清淡的食物，不但能清理体内的痰湿，还能给我们的健康加分~那么春天吃什么呢？下面我们就给大家推荐4种美味春季食材，轻松排毒，清爽无负担~

>>>排毒的食物来了，赶紧安排上

第一种：荠菜

荠菜是春天里一种非常常见的野菜，味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。

荠菜不仅可以作为配菜，还可以做成汤、饺子、馅等多种美食，深受人们喜爱。在春天，适量食用荠菜可以帮助身体清理体内的痰湿，促进身体健康。

食谱推荐：

【荠菜蛋饺】

食材：荠菜【适量】、鸡蛋【3个】

做法：

①鸡蛋打散搅匀，提前用油热锅。

②油热后，趁热倒入蛋液，将蛋液摊平，成薄薄的蛋饼。

③蛋饼做好后，趁热放入提前焯水的荠菜。

④最后将蛋饼折叠，在荠菜的基础上再放入一层蛋饼。

②荠菜豆腐汤

食材：荠菜300克，豆腐600克，水适量，盐适量。

做法：将荠菜洗净，撕成小块；豆腐切块；锅中加水，放入豆腐块，煮沸；水开后放入荠菜，等汤再次沸腾后，煮3-5分钟后出锅，简单又美味。

第二种：茼蒿

茼蒿，又称“蒿子”、“冬蒿”、“金蒿”等，是一种野生蔬菜，味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有促进消化、清热解毒的功效。

茼蒿不仅可以作为配菜，还可以做成汤、炒菜等多种美食。

食谱推荐：

【清炒茼蒿】

食材：茼蒿【适量】、蒜【适量】

做法：洗净茼蒿，切段，热油爆香蒜粒，放入茼蒿和蒜炒匀，盐调味即可。

【茼蒿豆腐汤】

食材：茼蒿300克，豆腐600克，水适量，盐适量。

做法：将茼蒿洗净，撕成小块，豆腐切块；锅中加水，放入豆腐块，煮沸；水开后放入茼蒿，等汤再次沸腾后，煮3-5分钟后出锅，简单又美味。

第三种：芹菜

很多人觉得芹菜的味道较为特殊，但其实它是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，具有降低血压、促进消化、清热解毒的功效，尤其是芹菜里面的粗纤维能够帮助我们清理肠道，促进消化，对于一些消化不良的朋友来说，春天多吃芹菜是非常好的选择。

食谱推荐：

【香辣芹菜】

食材：芹菜【适量】、大蒜【适量】、香辣酱【适量】

做法：芹菜洗净，切段，入开水焯水；提前炒香蒜末，再放入香辣酱炒匀，放入焯水后的芹菜炒匀，简单快手。

【凉拌芹菜】

食材：芹菜【适量】、蒜头【适量】、生抽【适量】、香油【适量】

做法：将芹菜清洗干净，切成段，蒜头切成末；烧一锅水，水开后将芹菜段放入水中焯水，变色后马上捞出放入凉开水中浸泡一会；最后将焯好的芹菜捞出沥干水分，放入大碗中，加入蒜末、生抽、香油，搅拌均匀即可。

第四种：韭菜

韭菜是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，具有温阳散寒、助消化、排毒的功效，韭菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的作用，春天是韭菜的季节，咱们平时多吃韭菜也是有助于排毒的。

食谱推荐：

【韭菜炒蛋】

食材：韭菜【适量】、鸡蛋【3个】

做法：将韭菜洗净，切成段，鸡蛋搅拌均匀；热油倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，放入韭菜炒匀，加入盐和鸡精调味，简单好做。

【韭菜虾仁】

食材：韭菜【适量】、虾仁【150克】

做法：虾仁清洗干净，热油爆香蒜头，下入虾仁翻炒，放入韭菜炒匀，最后加入调味料调味即可。

春天是万物复苏的季节，也是身体排毒的最佳时机。通过选择合适的食物，可以帮助身体更好地清理体内的痰湿，促进健康。

在初春这个时候，记得多吃这些蔬菜，让你的身体得到更好的调节和保养吧。同时也要注意保持良好的生活习惯，适量运动，充足的睡眠，这样才能让身体更加健康。