本文转自：人民网-安徽频道

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近日，淮南市运泽双孢菇农民专业合作社凭借其高品质有机羊肚菌产品引发市场关注。

羊肚菌。

该合作社种植基地位于淮南市大通区上窑镇，合作社持有权威有机产品认证，严格遵循有机农业标准，全程采用无硫黄熏蒸的天然种植模式，从源头保障羊肚菌的纯净与安全。

该社不断延伸产业链，不断加大食用菌产品研发，提升产业附加值。据该合作社负责人王献珍介绍，今年头茬采摘的羊肚菌品质尤为突出，菌盖纹路清晰饱满，肉质肥厚紧实，入口鲜香弹韧，口感独特。羊肚菌富含优质蛋白及多种微量元素，同时具备低热量、低脂肪特性，产品不仅适合家常炖煮，还契合现代人健康管理需求，成为养生膳食的优选食材。

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羊肚菌。

目前，该合作社产品以“绿色、安全、营养”为核心竞争力，已通过线上线下渠道销往全国，助力乡村振兴的同时，也为消费者餐桌增添了一抹健康滋味。未来，该合作社计划扩大种植规模并深化产学研合作，推动“种植-加工-品牌-销售”全链条升级，进一步推动有机食用菌产业的可持续发展。（潘雪洁 文/图）